Jamon Cebo Iberico Gran Reserva

  50 Gramm | Röstbrot | Taggiasche-Oliven

10,00 € 

Thai-Carpaccio

  Rosa gebratene Angus-Steakhüfte | Asiatischer Gemüsesalat

Koriander | Erdnuss  ^c,d,g

16,00 €

Orientalische Karotte

Avocado-Creme | Oliven |  Halloumi | Nuss-Crunch ^a2,b,g

15,00 €

Hausgemachte Lachsforellen-Pflanzerl

Kartoffelsalat | Harissa-Joghurt | Gepickelte Radieschen ^c,b,f,a

15,00 €

Dashi-Schweinebauch-Praline

Wermut Fenchel | BBQ-Just  ^c,b,f,a

15,00 €

Birnen-Sorbet

3,00 €

Jolandas RinderTatar

Schlesische Havelland-Edel-Rindersteakhüfte | Pimentos de Padron | grüne Tomatenmarmelade | Röstbrot ^{e,d,b,a2,f,1,2,8}

22,00 €

Pulpo-Melonen-Schaschlik

Iberico-Risotto | Kerbel-Zitronen-Pesto  ^c,b,e,f

22,00 €

Creme Brûlée^b,f

6,50 €

Marias Bio-Zitronentarte

Schauerrah-Eis | Himbeere-Coulis  ^b,f,a2,g

9,00 €

Alle aufgeführten Weine enthalten Sulfite und können Spuren von Hühnereiweiss, Gelatine und/oder Milchproteinen enthalten.

Zusatzstoffe / Allergene

1) mit Farbstoffen, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmitteln, 4) sulphithaltig/geschwefelt, 5) mit Milcheiweiss, 6) koffeinhaltig, 7) chininhaltig, 8) mit Süßungsmitteln

a1) enthält Gluten-haltiges Getreide (Gerste), a2) enthält Gluten-haltiges Getreide (Weizen), a3) enthält Gluten-haltiges Getreide (Dinkel), b) enthält Milchprodukte, c) enthält Sellerie, d) enthält Senf, e) enthält Fisch, f) enthält Ei, g) enthält Nüsse