Zu Klassikern, die es immer gibt, gesellen sich in Jolandas Vinothek lauter Lieblingsgerichte.
Das legendäre Rindertatar darf bei Jolanda zum Beispiel niemals fehlen. Ebenso wenig wie ein Risotto oder Marias Bio-Schokokuchen.
Und sonst? Auf der Speisekarte landet, was der Markt gerade so hergibt oder worauf Chefkoch Fred Lust hat. Es gibt viel Gemüse (Mal schauen, ob es dir gelingt das Geheimnis des vorzüglichen Kartoffeltatar zu erschmecken!), aber auch wechselnde Fisch- und Fleischgerichte.
Wer keinen großen Hunger hat, für den reichen auch das Käse- oder das Schinkenbrettl.
Jolandas Abendkarte
Coperto | pro Person
2,50 €
‚Chicchetti‘
Getoastetes Fladenbrot von der Anatomischen Bäckerei Tahir Yasar
Avocadocreme | Hummus | Kartoffelkaas a2,a3,a4,b,c,f,g
10,00 €
Kaltes Ayran-Gurken-Supperl
Bauernbrot-Croutons | Kräuter b,a2
10,00 €
Orientalischer Karottensalat
Maracuja-Orangen-Ingwer-Dressing | Avocado-Creme
Chili-Kerne | Gegrillter Halloumi b,a2
15,00 €
Niederbayrisches Kartoffel-Tatar
Annabelle Kartoffel | Sauerrahm | Schnittlauch
Bauernbrot-Chips | Baby Leaf-Salat
Radieschen | Wasabi-Sprossen b,a2
13,00 €
Bayrische Burrata
Burrata aus frischer Bayrischer Weidemilch von Caseificno Kim aus München
Tomaten-Risotto | Wildkräuter a2,b,c,d,e,f
19,00 €
Jolandas RinderTatar
Meiserl von der Allgäuer ‚Gold Beef‘ Färse | Kartoffel-Trüffel-Creme
Getoastetes Vollkornbrot | Feldsalat | French Dressing e,d,b,a2,f,1,2,8
22,00 €
Crispy Blumenkohl
Panko-Blumenkohl | Indischer Rote Linsen-Dahl
Koriander-Joghurt-Dip | Schwarzer Sesam b,c,f,g,a2
19,00 €
Creme Brulée b,f
7,50 €
Marias Bio-Schokokuchen
Hausgemachtes Eis nach Tagesangebot b,f,a2,g
9,00 €
Sauerkirsch-Portwein-Sorbet 1,2,3,4,7
3,50 €
Käsevariation
Vier verschiedene Käsesorten | Gurken-Meerrettich-Senf
Weissbrot b,a2
14,00 €
Brotkorb a2,a3,a4
3,00 €
Alle aufgeführten Weine enthalten Sulfite und können Spuren von Hühnereiweiss, Gelatine und/oder Milchproteinen enthalten.
Zusatzstoffe / Allergene
1) mit Farbstoffen, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmitteln, 4) sulphithaltig/geschwefelt, 5) mit Milcheiweiss, 6) koffeinhaltig, 7) chininhaltig, 8) mit Süßungsmitteln
a1) enthält Gluten-haltiges Getreide (Gerste), a2) enthält Gluten-haltiges Getreide (Weizen), a3) enthält Gluten-haltiges Getreide (Dinkel), b) enthält Milchprodukte, c) enthält Sellerie, d) enthält Senf, e) enthält Fisch, f) enthält Ei, g) enthält Nüsse